SKŁADNIKI
Na ciasto:
60 g (½ szklanki) mąki 00
80 g (½ szklanki) skrobi kukurydzianej
40 g (4 łyżki) kakao w proszku
7 g (1 ½ łyżeczki) proszku do pieczenia
3 jajka
160 g (3/4 szklanki) cukru
60 ml (3 łyżki) oleju roślinnego
Do wypełnienia:
220 g (⅔ szklanki) kremu orzechowego
160 ml (½ szklanki + 2 łyżki) pełnotłustej śmietanki
60 g (3 ½ łyżki) mascarpone
60 g (½ szklanki) cukru kryształu
Dla pokrycia:
110 g (1 szklanka) gorzkiej czekolady
110 ml (⅓ szklanki + 1 łyżka stołowa) pełnotłustej śmietanki
METODA
