Dzisiaj chcę podzielić się przestrogą, której nauczyłam się na własnej skórze na temat szklanych płyt kuchennych. Widzicie, te eleganckie i nowoczesne płyty kuchenne naprawdę zmieniają zasady gry w naszych kuchniach, ale jest w nich mały sekret, który chciałabym poznać wcześniej. Więc zbierzcie się wokół, a ja wygadam wam, dlaczego nigdy, naprawdę nigdy, nie powinniście kłaść gorącej pokrywy na szklanym blacie kuchennym.
Przejdźmy od razu do sedna i porozmawiajmy o tym, dlaczego wszyscy uwielbiamy szklane płyty kuchenne. Wyglądają fantastycznie w naszych kuchniach, dodając odrobinę elegancji i wyrafinowania. Ponadto są dość łatwe do czyszczenia, dzięki czemu nasze życie staje się o wiele prostsze. Ale rzecz w tym, że mogą być odrobinę delikatne i tu właśnie pojawia się ostrożność.
Czy kiedykolwiek słyszałeś niepokojący dźwięk tłuczonego szkła? Cóż, ja słyszałem i nie chcę tego ponownie doświadczyć. Widzicie, szklane płyty kuchenne mogą pękać i nie chodzi tu tylko o zmianę temperatury. Jasne, szkło wytrzymuje ciepło, ale to szybka zmiana temperatury może zamienić Twoją piękną płytę grzewczą w pajęczą sieć pęknięć.
Teraz przyjrzyjmy się bliżej nauce stojącej za tym zjawiskiem. Nie chodzi tylko o bezpośredni kontakt z gorącą pokrywą. Kiedy kładziesz gorącą pokrywę na szklanej płycie kuchennej, ciepło zostaje uwięzione w małej przestrzeni między pokrywą a szklaną powierzchnią. To uwięzione ciepło tworzy podstępną rzecz zwaną uszczelnieniem próżniowym. Mówiąc prościej, jest to tak, jakby szklana płyta kuchenna i pokrywka przylegały do siebie tak ściśle, że nic nie może uciec.
