Składniki
Mąka pszenna typu 00: 320 g
Jogurt naturalny: 180 g
Cukier biały: 180 g
Olej roślinny: 150 ml
Jajka: 4
Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
Do dekoracji
Cukier puder: do posypania
Potrzebne dodatkowo
Masło: do posmarowania formy
Mąka pszenna typu 00: do oprószenia formy
Babka jogurtowa to pyszny i zdrowy deser, idealny na śniadanie lub podwieczorek, podawany z kubkiem mleka lub gorącej herbaty. Przygotowanie jest proste i dostępne dla każdego. Wystarczy wymieszać w misce jajka z cukrem, dodać jogurt naturalny, olej roślinny, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, a następnie przełożyć ciasto do posmarowanej masłem i oprószonej mąką formy na babkę o średnicy 24 cm. Pieczenie w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez około 45 minut da nam puszystą i delikatną babkę, która doskonale smakuje również po obiedzie z filiżanką espresso.
Przepis nie zawiera masła, dzięki czemu ciasto jest lżejsze i zdrowsze. Można zastąpić jogurt naturalny jogurtem greckim lub owocowym, posypać ciasto cukrem pudrem, polać lukrem cytrynowym lub posypać kruszonką.
