Tarczyca odgrywa kluczową rolę w regulacji metabolizmu, poziomu energii i ogólnej równowagi hormonalnej. Niektóre pokarmy mogą jednak zaburzać funkcjonowanie tarczycy, zwłaszcza jeśli cierpisz na niedoczynność tarczycy, chorobę Hashimoto lub inne schorzenia tarczycy.
W tym artykule przyjrzymy się 6 powszechnym produktom spożywczym, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie tarczycy, i pokażemy, jak dostosować dietę, aby uzyskać lepszą równowagę hormonalną.
1. Soja i produkty sojowe
Soja zawiera izoflawony, związki roślinne, które mogą zaburzać funkcjonowanie tarczycy, utrudniając organizmowi wchłanianie jodu i produkcję hormonów tarczycy. Jest to szczególnie niepokojące dla osób cierpiących na niedobór jodu lub przyjmujących hormony tarczycy.
Wskazówka: Jeśli przyjmujesz lewotyroksynę, unikaj spożywania produktów sojowych przez 3–4 godziny po zażyciu leku.
Przykłady: mleko sojowe, tofu, tempeh, edamame, miso.
2. Rośliny krzyżowe
Chociaż warzywa takie jak jarmuż i brokuły są pożywne, spożywanie ich dużych ilości na surowo może zaburzać produkcję hormonu tarczycy. Zawierają goitrogeny, związki, które mogą zmniejszać wchłanianie jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Wskazówka: Gotowanie warzyw krzyżowych zmniejsza ich działanie goitrogenne. Zaleca się gotowanie na parze lub smażenie.
Przykłady: surowa kapusta, brokuły, jarmuż, brukselka.
3. Gluten
U osób cierpiących na autoimmunologiczne choroby tarczycy, takie jak choroba Hashimoto, gluten może działać jako czynnik wyzwalający stan zapalny i nasilenie objawów ze strony układu odpornościowego. Może również uszkodzić wyściółkę jelit, co może mieć wpływ na wchłanianie składników odżywczych i skuteczność leków.
Wskazówka: Rozważ dietę bezglutenową, jeśli odczuwasz przewlekłe zmęczenie, masz problemy trawienne lub zdiagnozowano u Ciebie chorobę Hashimoto.
Przykłady: pszenica, jęczmień, żyto, przetworzony owies.
