Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę na oleju kokosowym, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj pastę curry, kurkumę i smaż przez minutę.
Wlej mleko kokosowe i gotuj przez kilka minut, aż sos się zagęści.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sosy najlepiej podawać świeże, zaraz po przygotowaniu, by zachowały pełnię smaku. Można je wykorzystać jako dodatek do mięs, warzyw, sałatek, czy makaronów. Sos czosnkowo-ziołowy świetnie pasuje do grillowanych warzyw, a musztardowo-miodowy doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem.
Przechowywanie: Większość sosów można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Aby zachować ich świeżość, najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sos jogurtowy z ogórkiem można przechowywać tylko przez 1 dzień, ze względu na szybko psującą się naturę ogórków.
Warianty:
Sos czosnkowo-ziołowy: Dodaj do niego świeżą pietruszkę lub oregano, aby nadać mu bardziej intensywnego smaku.
Sos pomidorowy z bazylią: Możesz dodać łyżeczkę chili, aby nadać mu pikantnego charakteru.
Sos musztardowo-miodowy: Wymieszaj go z jogurtem, aby uzyskać bardziej kremową wersję.
Sos jogurtowy z ogórkiem: Dodaj do niego świeży czosnek, by nadać mu głębszego aromatu.
Sos curry: Zamiast mleka kokosowego, spróbuj użyć śmietany kremówki, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
FAQ:
