– 1 szklanka mleka
– 1 szklanka oleju
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka fubá (brazylijskiej mąki kukurydzianej)
– 1 szklanka mąki pszennej
– 3 jajka
– 1 łyżka proszku do pieczenia
Dla pokrycia:
– Mleko skondensowane do smaku
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka mielonego cynamonu (lub do smaku)
Kroki przygotowania
1. Przygotowanie ciasta:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C.
– W dużej misce połącz mleko, olej i cukier, miksując na gładką masę.
– Stopniowo dodawaj przesianą mąkę kukurydzianą i pszenną, ciągle mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek.
– Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
– Dodać drożdże i wymieszać, aż całkowicie połączą się z ciastem.
2. Pieczenie ciasta:
– Ciasto wlać do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy.
– Piec około 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek ciasta będzie sucha.
