2. Podgrzewaj w piekarniku
Metoda: Jeśli przygotowałeś puree ziemniaczane wcześniej, przechowuj je w naczyniu do pieczenia, takim jak naczynie żaroodporne, a następnie piecz, aby je podgrzać.
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Dodaj do ziemniaków więcej śmietany lub mleka, a także odrobinę masła, przed pieczeniem.
Piecz, aż ziemniaki będą w całości podgrzane, osiągając temperaturę wewnętrzną 165°F (74°C).
Porada: Dopraw odrobiną dodatkowej soli i pieprzu po podgrzaniu, ponieważ dodatkowa śmietana lub mleko mogą lekko rozcieńczyć smaki.
3. Użyj kuchenki mikrofalowej
Metoda: Aby uzyskać szybkie rozwiązanie, umieść puree ziemniaczane w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
Instrukcje:
Przykryj naczynie folią spożywczą lub wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby zachować wilgoć.
Podgrzewaj w dwuminutowych odstępach, mieszając po każdym podgrzaniu, aż do osiągnięcia temperatury 165°F (74°C).
Porada: Jeśli ziemniaki zaczną wysychać, dodaj trochę więcej śmietany lub bulionu, aby zachować ich kremową konsystencję.
Jak mrozić i podgrzewać puree ziemniaczane
Jeśli chcesz zachować puree ziemniaczane na później, możesz je zamrozić. Dzień przed podaniem rozmroź je w lodówce przez około 24 godziny, a następnie użyj jednej z powyższych metod podgrzewania, aby uzyskać kremowe, pyszne rezultaty.
