Pizza ziemniaczana to pyszne i pożywne danie, które spodoba się każdemu, kto jej spróbuje. Ich połączenie smaków i konsystencji sprawia, że są gwarantowanym hitem na każdym spotkaniu rodzinnym lub towarzyskim. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić tę zniewalającą pizzę ziemniaczaną i odkryjesz, dlaczego stała się ona ulubionym daniem tak wielu ludzi.
Przepis na pizzę ziemniaczaną
Zanim przejdziemy do szczegółów przygotowania, przyjrzyjmy się składnikom, które będą potrzebne do zrobienia tej pysznej pizzy:
3 ziemniaki
1 pokrojony pomidor
1 posiekana cebula
80 g tartego sera (typ jasnego galbanino)
75 g mąki owsianej
10 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 pęczek zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
1 jajko
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu + do smaku
½ łyżeczki sproszkowanej mięty + do smaku
Dużo chili
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie ziemniaków
Zacznij od obrania ziemniaków i ich zetarcia.
Opłucz je w misce z wodą i odsącz.
Odciśnij nadmiar wody i przełóż starte ziemniaki do czystego pojemnika.
Wymieszaj składniki
Do startych ziemniaków dodać posiekaną cebulę, jajko, sól, miętę w proszku i czarny pieprz.
Wszystkie składniki miksujemy aż do uzyskania zwartego i gładkiego ciasta.
Dodać mąkę owsianą i ponownie wymieszać, aż składniki dobrze się połączą.
Gotowanie pizzy ziemniaczanej
Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej oliwę z oliwek.
Ułóż porcje ciasta w formie i uformuj pizzę.
Smażyć pizze z obu stron na złoty kolor.
Do pizzy dodaj starty ser, plasterki pomidora i zieloną cebulę.
Przykrywamy patelnię i smażymy jeszcze kilka minut, aż ser się roztopi, a składniki się podgrzeją.
Wskazówki i porady
W zdrowszej wersji można użyć niskotłuszczowego sera tartego.
Do pizzy ziemniaczanej można dodać świeżą sałatkę, aby uzyskać zbilansowany posiłek
