Wprowadzenie:
Przygotowanie domowego sera może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to bardzo proste! Często do produkcji sera używa się octu lub kwasu cytrynowego, ale co, jeśli chcesz stworzyć pyszny ser bez tych dodatków? W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować około 1 kg domowego sera z 2 litrów mleka, bez konieczności używania octu czy kwasu cytrynowego. Zaskocz swoich bliskich smakiem świeżo przygotowanego, naturalnego sera, który idealnie nadaje się do kanapek, sałatek czy jako dodatek do różnych dań.
Składniki:
2 litry świeżego mleka (najlepiej pełnotłustego, ale może być także 2% lub 3,2%)
1/4 szklanki soku z cytryny (alternatywnie, sok z limonki)
1/4 szklanki soli (do smaku, opcjonalnie)
Woda (do rozcieńczenia soku z cytryny)
Głęboka miska i gazik lub ściereczka do odcedzania
