Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż formę papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 3–5 minut).
Dodaj olej, mleko i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką lub mikserem na wolnych obrotach.
Przelej ciasto do formy i piecz przez 40–45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Odstaw do ostygnięcia przed krojeniem. Gotowe!
🥄 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto świetnie smakuje samo, ale możesz je podać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi albo polewą czekoladową.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej.
Nadaje się również do mrożenia – pokrój na kawałki i zamroź w foliowych woreczkach.
🔁 Warianty:
Dodaj posiekaną gorzką czekoladę lub orzechy do ciasta dla dodatkowej tekstury.
Zastąp mleko mlekiem roślinnym – np. owsianym lub migdałowym – jeśli unikasz nabiału.
Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj łyżeczkę kawy rozpuszczalnej – wzmocni aromat kakao.
❓ FAQ:
