Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką trzy 9-calowe okrągłe formy do ciasta.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W dużej misce ubij masło i cukier granulowany, aż będą lekkie i puszyste.
4. Dodaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
5. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mieszanki masła, na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mieszance mąki. Mieszaj, aż składniki się połączą.
6. Podziel ciasto równo między trzy przygotowane formy do ciasta.
7. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
8. Pozostaw ciasta w formach do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
9. W dużej misce ubij śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż powstanie sztywna piana.
10. Umieść jedną warstwę ciasta na talerzu do serwowania. Rozłóż warstwę kremowego lukru na wierzchu.
11. Ułóż warstwę pokrojonych truskawek, borówek, malin, kiwi i ananasa na lukrze.
12. Ułóż drugą warstwę ciasta na wierzchu i powtórz proces z lukrem i owocami.
13. Ułóż trzecią warstwę ciasta na wierzchu i posmaruj górę i boki całego ciasta pozostałym lukrem.
14. Ułóż dodatkowe świeże owoce na wierzchu ciasta i udekoruj świeżymi listkami mięty, jeśli chcesz.
15. Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby smaki mogły się połączyć.
Twoi bliscy będą zachwyceni tym oszałamiającym ciastem! Ciesz się żywymi smakami świeżych owoców i podziel się swoimi doświadczeniami! 🥳
